Üçgen Çıtır Börek

Çıtır Börekle galeta ununa bulanmış sigara böreklerini aynı tepside pişirdim.Her iki börekte çok güzel oluyor.Üçgen börek çıtır çıtır oluyor kolay ve çabuk yapılıyor.Buzlukta saklanabiliyor.

Üçgen Çıtır Börek: 1 kg yufka(6adet) sıvı yağ
Her bir yufka yağlanır diğer yufka üzerine serilir.Altıncı yufka serilir .Bu yufka yağlanmaz. Altı kat olan yufka, üç parmak eninde şeritler halinde kesilir.Bu şeritler tekrar kare hale gelicek şekilde kesilip ,kareler suyla ıslatılarak muska şekli verilir.Tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür 180c de sıcak fırında pişirilir.

Sıgara börkleride sarıldıktan sonra galeta ununa bulanır .Tepsiye dizilip fırında pişirilir.